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 Nelson Sbardelotto, nascido em Jacutinga no Rio Grande do Sul em 07 de dezembro de 1945, foi casado com Paulina Bampi.

Juntos tiveram 4 filhas, sendo duas gaúchas e 2 paranaenses: Leiva, Litânia, Letícia e Luciane. Destas, resultaram 4 netos.

Foi no ano de 1967 que Nelson chegou a estas terras com a família, aqui construiu morada e prestou serviços para a comunidade fazendo parte da diretoria da escolinha e da igreja.

Sua primeira atividade foi se dedicar a plantação de hortelã, num processo bastante artesanal de extração da essência (óleo de hortelã). A plantação era ceifada com foices de cabo comprido e deixada para secar no sol. Após este processo, era rastelada e levada para o alambique erguido em sua própria propriedade, para que as folhas fossem fervidas e destiladas ao ponto de extração do óleo de hortelã, que era então comercializado para fora.

Com os rendimentos deste cultivo, Nelson conseguiu mais tarde, adquirir um trator de esteira e contratar operadores para prestar serviços.

Faleceu em 21 de novembro de 2001, com 56 anos.

Pela história de vida e de dedicação, recebeu esta homenagem.

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