Curso de geleias foi encerrado em Serranópolis
Treinamento teve duração de 16 horas-aula
Secretaria de Assistência Social
seg, 05 mar 2018 - 09:05
Foi encerrado na última sexta-feira (02) o curso de geleias, doces de corte e pastosos. O treinamento foi oferecido gratuitamente no Clube Aliança e teve duração de 16 horas-aula.
Através da parceria entre Secretaria de Assistência Social, Sindicato Rural e Senar, vários conhecimentos foram repassados, sendo os principais: conceito de frutas, frutos climatéricos e não climatéricos, períodos de safras das frutas no Paraná, métodos de conservação, adição de soluto, exaustão, branqueamento, esterilização, pasteurização, desidratação, embalagens, rotulagem, medidas e receitas.
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