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Nos dias 20 e 21 de novembro, a Secretaria de Assistência Social em parceria com o Sindicato Rural de Medianeira e Senar realizou o curso de culinária oriental.

Participaram desta qualificação 14 pessoas, que receberam treinamento pela instrutora Fabiane Lodi, com orientações teóricas e práticas de diversas receitas, aplicação de técnicas de produção e boas práticas de higiene, com duração de 16 horas.

Os participantes obtiveram um desempenho acima da média, com a produção artesanal de diversos pratos orientais como: salada de macarrão de arroz, costela bovina com gengibre, tempurá, pão chinês, banana caramelada, salada de repolho com gengibre, carne suína com molho agridoce, yakimesshi, frango xadrez, yakissoba, frango frito a moda chinesa e amendoim japonês, entre outras.

Os cursos são voltados para a agricultura familiar e proporcionam a aquisição de novos conhecimentos e também uma alternativa de renda extra.

No ano de 2014, a Secretaria de Assistência Social, Senar e Sindicato Rural de Medianeira realizaram ao todo 10 cursos no Município de Serranópolis do Iguaçu. Para o ano de 2015 já estão programados mais 11 cursos.

Segundo a Secretária de Assistência Social, Roseli Sehn, a realização dos cursos permite o aprendizado coletivo e mostra resultados positivos “a participação dos munícipes nos cursos proporciona um aprendizado coletivo, pois além das instruções recebidas, o trabalho em grupo é fortalecido a cada curso realizado. Encerramos este ano com bons resultados e há uma ótima expectativa para o próximo ano”, disse Roseli.

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